Avada Bakery
Je me connecte

Recette de pâtes au pesto de courgettes & pistaches

par Gumami

Voici une recette originale de sauce pour vos pâtes : un pesto de courgettes et de pistaches, il suffit de quelques ingrédients de saison !

  • Préparation : 25 min

  • Temps de cuisson : 15 min

  • Nombre de parts : 2

Ingrédients : 

  • 280g d’orecchiettes

  • 1 grosse courgette

  • 2 càs de pistaches

  • 50g de parmesan

  • Quelques feuilles de basilic

  • 1 gousse d’ail

  • 3 càs d’huile d’olive

  • Sel

Matériel : 

  • 1 planche à découper

  • 1 gros couteau

  • 1 mixeur/blender

  • 1 casserole

  • 1 poêle

Étape 1 : 

Dans un mixeur, ajouter la courgette coupée en dés, les pistaches, le basilic, l’ail, l’huile et le sel

Étape 2 : 

Cuire les orecchiettes

Étape 3 : 

Mettre la sauce dans une poêle, y ajouter les pâtes et un peu d’eau de cuisson pour obtenir une sauce onctueuse

Étape 4 : 

Au moment de servir, ajouter le parmesan, du sel et du poivre

Bon appétit !

Découvrez nos autres recettes ..

2021-10-28T17:08:19+02:00

Aller en haut