Atelier en ligne

Cabillaud en croute d’herbes

Recette toute simple servi avec une purée de topinambour, un régal !

  • 1 heure
  • 15 euros
  • Dans votre cuisine !

Prêt à enfiler votre tablier ?

Difficulté : Débutant 👩‍🍳 Découvrez comment cuisiner les topinambours. C’est presque la fin de la saison, mais il est encore temps d’apprendre à cuisiner ce légume au goûts proche de l’artichaut. Durant cet atelier Oriane vous propose de cuisiner une recette. Au programme, des astuces, du partage et de nouvelles techniques à réutiliser dans votre cuisine de tous les jours. Vous aurez l’occasion de découvrir comment : - Cuire des filets en croute d’herbes - Réaliser un condiment aux herbes et à l’huile d’olive - Une purée onctueuse aux topinambours Les ustensiles utiles 😉 ● 1 casseroles ● 1 plat allant au four ● 1 planche à découper ● 1 couteau ● 1 économe ● 2 bols ● 1 four ● 1 mixeur / blender ● 1 rouleau à pâtisserie (ou une bouteille) ● Passoire à fines mailles ● Du papier sulfurisé Une fois la réservation confirmée, vous recevrez votre kit atelier comprenant : la liste des ingrédients, la liste du matériel, le lien de connexion et quelques astuces du toqué ! ----------------------------------------------------------------------------------------------- Votre toquée 👩‍🍳 Cet atelier est animé par Oriane (alias Sésame_Cooking). « Passionnée de cuisine ! À 8 ans, ma liste de Noël était déjà composée de cours de cuisine ou de matériel de pâtisserie ! Mes livres de chevet : des livres de cuisine Mes sorties préférées : marchés locaux à la découverte de bons produits de saison. Mes bases de cuisine : J’ai eu la chance de les découvrir dans les cuisines de restaurants, immersion garantie ! Mon plus grand plaisir dans la cuisine, c'est de recevoir mes amis, ma famille et mes colocs ! J’aime leur cuisiner des recettes savoureuses et mais …surtout faciles à réaliser ! Le must pour moi, c’est aussi de les présenter dans une belle assiette .. pour le plaisir des yeux ! Toquée d’un jour, toquée toujours ! »

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